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Lanzarote Essen

Es gibt sehr grosse Unterschiede in Art und Qualität des Essens auf Lanzarote.
Hier findet man alles, von Englische bis Chinesische, Italienische bis Japanische so wie traditionelle Kanarische Küche.

Die traditionelle Küche auf Lanzarote
Wie Sie sich wahrscheinlich vorstellen können ist Fisch einer der wichtigsten Bestandteile der Kanarischen Küche.
Lokale Gerichte wie 'Pescado a la sal', gebackener Fisch in Salz, und 'Sancocho Canario', ein Eintopf mit Stockfisch und Kartoffeln, können Sie in den Restaurants neben frischen Thunfisch-Steaks, Kalamaris, Oktopus und anderen spanischen Meeresfrüchten finden.

Papas Arrugadas sind 'runzlige' Kartoffeln gekocht in Meerwasser und mit Mojosauce serviert, einer traditionellen kanarischen Sauce aus Knoblauch und Kräutern oder Paprika.

Puchero und Potaje sind Eintöpfe mit Linsen, Kichererbsen, Gemüse und Fleisch.

Gofio ist eine Art Brei aus Mais. Er wird auf verschiedene Art serviert, manchmal als Beilage zu Suppen oder anderen Gerichten oder auch als süsse Nachspeise.

Abgesehen von diesen sehr traditionellen kanarischen Speisen, ähneln viele Gerichte denen, aus Süd-Spanien. Es gibt eine grosse Anzahl an Tapas Bars über die ganze Insel verteilt.

Die einheimischen Weine sollten Sie auch probieren, wenn Sie die Insel besichtigen.

Lanzarote Essen

Recipes

Papas Arrugadas Rezept Papas Arrugadas Rezept

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Rezept für die Kanarische Grüne Mojo Sauce. Rezept für die Kanarische Grüne Mojo Sauce.

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Mojo Rojo Rezept Mojo Rojo Rezept

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Poll: Best Hotel in Lanzarote
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